Tostines vende mais porque é fresquinho, diz pesquisa
Publicado por Rodrigo Borges em Junho 26, 2007
Malcolm Povey, da Universidade de Leeds, na Inglaterra, descobriu que o bom na batata frita não é o gosto. É o barulho. Para o ocupado pesquisador de junkie food, a crocância é que as tornam irresistíveis.
Quando mastigamos, conta Povey, o nível de ruído gerado é proporcional ao grau de prazer proporcionado pela comida. O que explica o fato de ervilhas serem detestáveis. Nem barulho fazem quando são mastigadas. E também deve explicar a razão pela cocô não é atraente como alimento.
O estudo põe fim em famosa pergunta que há anos povoa o inconsciente coletivo. Tostines vende mais porque é fresquinho. Afinal, é por ser fresquinho que é crocante. E, por isso, faz barulho. E agrada ao paladar.
A pesquisa está no site de Povey, de fácil navegação (clique aqui).
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Eu nem precisei pesquisar nada e já sabia disso. Eu não como cebola pela textura… e não pelo gosto… Ostra também. KKK
Um brinde aos crocantes!
Seguindo por essa linha, concluimos que besouros tostados devem ser muito atrativos ao paladar.
Na China, Tailândia e outros países da região os besouros tostados são uma iguaria bastante apreciada, assim como escorpiões e lacraias. Se você considerar que naquela região está concentrada mais de 20% da população mundial…
Alface faz barulho? Eu detesto alface, sem ao menos ter tentado comer. Eu sou uma contradição. Não gosto de coisas muito barulhentas. Não como cocô, tá?
essa batata da foto…já comi uma assim e lembro o gosto!!
agora to com vontade de comer e não sei o nome…..não era ruffles não era pringles….ela era diferente….
sabe uma que é assim ?…deu vontade forte de comer ela ! (parece ser crocante)
Mas nesse caso entao pq um pedaço de picanha suculenta seria tao irresistível?
Ohhh
porque picanha depois que esfria fica dura e crocante.
então está na alma dela em ser suculenta..gostosa…macia…delic.. (ainda não almocei tá?)
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