A melhor receita com ervilha é a que não tem ervilha
Publicado por Rodrigo Borges em April 9, 2008
Dezenas de dois internautas já me mandaram e-mails perguntando o que eu tenho contra ervilhas. Nada. Absolutamente nada contra. Apenas acho que elas não deveriam existir.
O argumento que mais ouço a favor daquelas coisas verdes é “mas nem tem gosto”. Oras, se não tem gosto, pra que existir? Pior, pra que comer? Comecemos a conversa dizendo que ervilhas são feias. E para ser boa, uma comida deve ser visualmente agradável. Saladas, por exemplo. São lindas. Bem, e são ruins, o que deve ser uma exceção que confirma a regra. Strogonofe. É uma delícia. E horrível. Bem, a tese foi por terra.
Nada é mais desagradável gastronomicamente do que morder uma empada e encontrar uma ervilha dentro. Idéia de algum cozinheiro cretino que achou que aquilo dava uma cor especial. E um gosto horrível, também.
Odeio ervilhas. E odeio quem quer me convencer de que são gostosas.
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Eu sempre detestei ervilhas tambem. Mas de algum tempo pra cá, passei a TOLERAR aquelas ervilhas frescas. Agora, ervilha cozida realmente é algo grotesco, e sopa de ervilha então…. BLERGH!
Tolerando ervilhas, Chicão? Traidor! Canalha!
sim, tem coisa mais desagradável que morder uma empada e encontrar uma ervilha: encontrar uma azeitona, um palmito ou um champignon.
azeitona: só o azeite é gostoso!
palmito: a medula da árvore!
champignon: um fungo!!
pior de tudo, de tanto ler esse blog acabei pegando birra das ervilhas também, acredita?? separo todas quando elas teimam em aparecer no meu prato junto com alguma outra comida.
Concordo com a Juliana! Pior que a ervilha é a infeliz da azeitona. No fim das contas, todas as pequenas bolotas verdes são detestáveis.
E parabéns pelo blog Rodrigo! Sou leitor há muito tempo, mas nunca havia comentado. Só espero não me qualificar em nenhum dos tipos que você mencionou ontem.
Quando o assunto é alimentação, eu sou a pessoa mais insuportável do mundo.
Tenho uma lista imensa de coisas que eu não como. Justamente por isso, raramente como coisas que eu não consiga ver o que tem dentro. Sempre surge uma ervilha, um picles ou algum OANI (objeto alimentar não identificado). Gosto de saber o que estou comendo.
O pior é quando me falam: “Se você ainda não comeu, como sabe que não gosta?”. Um amigo me ensinou uma resposta ótima e educada: “Eu não preciso comer merda para saber que eu não gosto!”
Bom, eu como ervilhas, pq minha vó me ensinou a gostar delas, do quiabo, da abobrinha, da abóbora “cor-de-abóbora” e de algumas outras comidas que uma criança n comeria nem a pau. Mas respeito quem não gosta…
Agora, Borges (intimidade que só a internet permite), se vc quer comentários sempre, faça como o Gomes… de vez em quando, coloque assuntos “polêmicos” como esse e o dos malas…
Ah, mais uma coisa: procure postar diariamente, pois Blog bom vicia! Precisamos de doses diárias!
Ah… Convite para caldo verde, nem pensar?
e jiló?? o que é aquilo?
concordo com o amigo da viviane: não preciso comer jiló para saber que não gosto!
vinícius, outra bolinha verde para a coleção de “bolinhas verdes abomináveis”!
e quiabo? putz… quiabo baba, né? é nojento ver a panela cheia de baba de quiabo!
em compensação eu adoro bife de fígado!! coisa que poucas pessoas gostam, embora 3/4 das pessoas que moram no meu apartamento gostem!
talvez o 107 do azul seja uma exceção à regra quando o assunto é bife de fígado!
Jiló é horrivel, mas bife de fígado é excelente, com cebola!
Agora, quiabo é bom demais, e pra n ter baba, D. Delmina me ensinou a pingar umas gotinhas de limão no fim do preparo.
Estado de Circo também é cultura culinária… acho!
ih, to virando mala!
HAHAHAHAHA
Bonilha, caldo verde não é feito de couve?
Ervilhas são realmente lamentáveis. No geral, não tem gosto, mas quando colocam no pastel ou no cachorro-quente, as desgraçadas tiram todo o sabor da comida. É uma maldição.
Agora, azeitona, palmito e champignon são ótimos. Nem dá para comparar; mesmo que não se goste, não se pode negar que estes, ao menos, tem algum sabor. E não aquela completa nulidade ervilhana.